聚乙烯薄膜封闭气调法有哪些？

聚乙烯薄膜封闭容器可安放在普通的机械冻藏库或通风贮藏库内，使用方便，成本较低，还可在运输中使用。塑料薄膜的封闭气调方法有两种，一种是垛封，另一种是袋封。下面分别介绍操作方法。

垛封法。贮藏产品用漏孔通气的容器装盛，码成垛，垛底先垫衬底薄膜，上放垫木，使盛菜容器垫空。每一容器的上下四周也都酌留通气孔隙，码好的垛用塑料帐子罩住，帐子和垫底薄膜的四边互相重叠卷起埋入四周的沟中，或用土、砖等物压紧。密封帐都是用0.1~0.2毫米厚的聚乙烯或聚氯乙稀做成的。封闭垛多垛成长方形，每垛贮量一般为一、二千斤，也有到万斤的。

垛的大小应根据蔬菜种类、贮期长短以及中途需否开垛挑选产品而定。中途要开垛检查者容量不宜过大，以便于迅速检查，不使蔬菜在空气中长久暴露，能够尽快重新封闭。塑料封闭帐的两端设置袖形袋，供充气及垛内换气时插管道之用。也可以从袖形袋取样检查。

平时将袋口扎住勿使漏气。帐子上还设有抽取分析气样和充入气体消毒剂用的管子，平吋也要把管口塞住。为防止帐顶和四壁聚乙烯薄膜上的凝结水浸润贮藏产品，封闭帐应设法架空，不要贴紧菜垛，也可在菜垛顶部与帐顶之间加衬一层吸水物。

通常是用消石灰作为二氧化碳吸收剂。如果是控制氧气单指标，可以直接把消石灰撒在垛内底部。这样，在一段时间内可使垛内的二氧化碳维持在1%以下；待到消石灰行将失效时， 二氧化碳上升，这时再添加新鲜消石灰。如果是控制总和低于21%的双指标，则应每天向垛内撒入少量的消石灰，用以吸收掉一天内产品呼吸释放的二氧化碳，这样才能使垛内的二氧化碳含量稳定在一定的指标范围内。另外也可以用充入N2的方法来稀释二氧化碳。有一种较简便而较经济的方法是，将消石灰装在设置封闭帐接近地面的袖形袋内，把袋子两端的口扎住。

需要降二氧化碳时，松开袋子和帐子间的袋口，使消石灰吸收帐内的二氧化碳停止吸收时，可再扎住。也可使石灰袋口保持一定的松紧度，起连续的吸收作用而维持垛内稳定的二氧化碳合量。袋内的消石灰失效时，用另一袋口更换。

袋封法。产品装在聚乙烯薄膜袋内，扎紧袋口，放在分层的菜架上，或放在漏空气的板或纸箱内，再码成操。一种是定期调气或放风，另一种是不调气。定期调气的是用0.06~0.08毫米厚的聚乙烯薄膜做封闭袋，100×75厘米的约可装蒜苔30~35斤或芹菜25斤。这种封闭体积小，装量少。一个贮量10万斤的贮藏库，约需有3~4千个塑料薄膜袋子。显然，要对每个袋子精细地调节气体是不可能的，所以这种袋封法通常都采用放风管理方式。就是要使袋内保持一个氧气的低限或二氧化碳的高限，当袋内气体达到有害程度时，把全部袋子打开袋口放风，换入新鲜空气，再扎口封闭。

不调气的是用厚度0.03~0.05毫米，装量约数斤的袋子，扎口或热合封口，即所谓的“小包装”。因为塑料厚度很薄，有一定的透气性，在不很长的时间内，可以维持适当的低氧气和二氧化碳而不致达到有害的程度，适用于短贮、远途运输或零售。